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자료유형
학술저널
저자정보
강상희 (부산대학교 산업대학원 국제차산업문화전공) 최송현 (부산대학교 대학원 국제차산업문화전공) 이병인 (부산대학교 대학원) 조헌철 (부산대학교 산업대학원 국제차산업문화전공)
저널정보
국제차문화학회 차문화산업학 차문화산업학 제60권
발행연도
2023.6
수록면
1 - 21 (21page)
DOI
10.21483/qwoaud.60..202306.1

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본 연구는 우리나라 음청류 문화의 성립에 가장 큰 영향을 끼친 중국 원대(元代) 『거가필용』의 음청류들이, 조선 후기의 유서 『산림경제』, 『증보산림경제』, 『임원경제지』의 음청류 기록들에 미친 영향관계를 살펴본 것이다. 문헌연구 방법으로 진행된 본 연구는 한국의 전통음료의 연원과 종류를 파악하여 전통음료의 정체성을 확인하는 한편, 계통과 분화의 모습을 파악하여 전통음료의 대중화와 세계화에 기여하려는 목적이 있다. 연구를 통해 『거가필용』이 조선 유서류들에 상당한 영향을 끼쳤다는 것과 함께, 『정조지』에 전통음료의 종류가 가장 많이 수록되어 있음을 확인하였다. 한편 전통음료의 보급과 확산을 위해서는 건강과 양생만을 강조할 것이 아니라, 치열하고 각박한 삶을 살아가고 있는 현대인들에게 심성을 따뜻하게 해주는 정신적 효용과 가치가 있다는 사실을 함께 알릴 필요가 있다는 것을 확인하였다.
#거가필용 #산림경제 #증보산림경제 #임원경제지 #정조지 #Geogapilyong #Sanlimgyungje #Jeungbosanlimgyungje #Imwongyeongjeji #Jeongjoji

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