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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
배기원 류경민 (국립순천대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.30 No.8(Wn.169)
발행연도
2024.8
수록면
84 - 101 (18page)
DOI
10.20878/cshr.2024.30.8.008

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This study was conducted to confirm the effect of the brand image of franchise coffee shops on customer visit intentions and the intention to recommend to others, and to analyze the mediating effect of customer expectations. A survey was conducted on 300 customers who visited Starbucks, Mega Coffee, Twosome Place, Paik"s Coffee, and Ediya Coffee in Jeonju City from May 19 to July 7, 2023. The data were analyzed using SPSS 25.0. In this study, statistical techniques involved exploratory factor analysis, reliability analysis, frequency analysis, correlation analysis, mediation effect analysis by Process Macro model 4. The research showed that brand image, customer expectations, customer visit intentions, and the intention to recommend to others all have a significant effect. Additionally, a mediating effect was confirmed on customer expectations. This study highlighted the importance of a franchise coffee shop"s brand image and its influence on customer visit intentions and the intention to recommend to others, and confirmed the mediating effect of customer expectations. This study provided basic data that can be used as a marketing strategy to increase brand image and customer expectations applicable to franchise coffee shops.
#Brand image #Customer expectation #Customer visit intention #Intention to recommend to others #Franchise coffee shop #Coffee franchise

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 실증 분석
5. 결론 및 제언
REFERENCES

참고문헌 (87)

참고문헌 신청
Aaker, D. A. (1996). Measuring brand equity across products and markets. California Management Review, 38(3), 102-120. google schola Ahn, T., Yuksel, E., & Gang, L. (2013). Self congruence, functional congruence, and destination choice. Journal of Business Research, 66(6), 719-723. google schola An, D. S., Yang, J. S., & Han, K. C. (2016). The impact of servicescape of global coffee franchise store on local customer satisfaction and loyalty: Focused on ‘C’ company Indonesia. Foodservice Industry Journal, 12(4), 93-110. google schola Assael, H. (2004). Consumer behavior: A strategic approach. Boston: Houghton Mifflin Company. google schola Bae, S. H., Lee, Y. J., & Lee, S. M. (2019). The influence of brand image on service quality, customer satisfaction and behavioral intention in local food restaurants: Focused on Yeongdeok king crab restaurant. Culinary Science & Hospitality Research, 25(5), 145-154. google schola

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