Research on the status and quality characteristics of apple pomace

Hee Sun Yang ,  Ae-Jin Choi ,  Kyung-A Hwang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Quality Evaluation of Apple Pomace and Apple Juice

Sukyeong Kim ,  Wooju Wee ,  Jinwoo Jang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Physicochemical characteristics and antioxidant properties of syrup prepared by apple pomace powder

Jisoo Kim ,  Haneul Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Development of Extruded Snacks with Sesame Press Cake to Enhance physicochemical Properties

Hojin Jung ,  Yoseob Han ,  Jeongmin Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Antioxidant Activity of Subcritical Water Extract of Apple Pomace by Response Surface Methodology

Ji-Kyoung Han ,  Dong-Uk Lee ,  Hyun-Jung Seo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-fatigue Effect of a Ursolic Acid-rich Extract from Apple Pomace

Ji-Woong Jeong ,  Jae-Jung Shim ,  Il-Dong Choi 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Eco-friendly extraction of apple pomace pectin with various organic acids and its structural properties

Eun-Hi Cho ,  Ho-Tak Jung ,  Byung-Hoo Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Production of functional energy bar using soybean biji and apple pomace

Seo-Yeon Hwang ,  Young-In Pa ,  k 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

단위 동물 사료 원료로서 사과 부산물의 활용

윤원 ,  김대일 ,  장금일 외 2명

동물생명과학연구

2017 .06

Quality and sensory characteristics of Muffin added with "Fuji" apple pomace powder

Seung-Hyeon Cha ,  Saem-Lee Jeong ,  Jeong-youn Yi 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

착과량에 따른 감홍 /M.9 사과의 생장과 과실 품질

권헌중 ,  박무용 ,  송양익 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

마른 굴(Crassostrea gigas) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성

강경훈 ,  제해수 ,  박시영 외 5명

한국수산과학회지

2016 .12

마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성

제해수 ,  강경훈 ,  정희범 외 6명

한국수산과학회지

2016 .06

Exploring the Potential of High-moisture Extruded Meat Analogs with Edible Insects

Yunju Lee ,  Gi-Hyung Ryu ,  Bon-Jae Gu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Optimization of γ-Aminobutyric Acid (GABA) Production to Using Apple Pomace by Fermentation Using Lactobacillus plantarum

Gang-min Heo ,  Sam-Pin Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

마른멸치(Engraulis japonicus) 첨가 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 저장안정성

강경훈 ,  박시영 ,  제해수 외 4명

한국수산과학회지

2016 .12

Quality and Antioxidant Properties of Binding Agent Prepared with Apple Pomace Powder for Granola Bar

Young Kyung Kim ,  Jin-Sol Kim ,  Seung-Hyeon Cha 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Quality characteristics of spreads with added ginger pomace powder

Yun-Jeong Jo ,  Jong-Kug Lee ,  So-Yeon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

감귤박 기반 성형체의 열처리조건에 따른 특성변화

조수인 ,  성용주

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2024 .10

Physicochemical Properties in Apple Pomace Fermented by Lactobacillus plantarum and Leconostoc mesenteroides

Min-Ju Kim ,  Ji-Hyeon Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08