가열 및 비가열 살균 처리에 따른 저알콜 와인의 품질 특성 분석

박혜진 ,  한봉태 ,  최원일 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

반응표면분석을 이용한 레토르트 계란찜의 살균조건 최적화

최찬익 ,  문지혜 ,  정명수

한국식품과학회지

2018 .06

연속 옴가열 장치를 이용한 고추장 소스의 살균

최준봉 ,  조원일 ,  정정윤 외 1명

한국식품과학회지

2015 .08

가열온도 및 시간이 구운 계란의 품질 특성에 미치는 영향

강근호 ,  성필남 ,  조수현 외 4명

한국가금학회지

2015 .03

비가열 살균 후추의 향미특성

이광민 ,  신정규

한국식품과학회지

2019 .12

보존제 첨가 및 가열 살균에 따른 떡볶이 소스의 저장 중 품질 특성 평가

최지영 ,  김지윤 ,  김정수 외 2명

Food Science and Preservation

2020 .06

비가열 살균 처리가 와인의 기능성 성분에 미치는 영향

최원일 ,  박혜진 ,  박정미 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

초음파를 활용한 식품 살균 기술의 연구 현황

송경모

식품과학과 산업

2020 .09

시중 판매 후추의 오염도 및 회분식 광펄스 처리에 의한 살균 효과

박지현 ,  신정규

한국식품과학회지

2016 .10

가열처리에 따른 막걸리의 품질 특성

배은정 ,  김현수 ,  박유덕 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

떡의 산침지와 가열 살균이 떡 품질에 미치는 영향

정화빈 ,  유채린 ,  박현우 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

염소수와 플라즈마 가스 처리가 왕고들빼기 어린잎채소의 MA저장 중 품질과 미생물 제어에 미치는 영향

김주영 ,  한수정 ,  왕립 외 3명

시설원예·식물공장

2019 .07

스팀 가열 및 자외선, 감마선 조사 처리에 따른 고춧가루의 미생물 저감화 효과

최준봉 ,  천희순 ,  정명수 외 1명

한국식품과학회지

2020 .04

오존 및 자외선처리에 의한 잔류농약 분해 저감 평가

오경열 ,  이동열 ,  정동규 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .04

상온유통을 위한 가열살균 중의 통 초당옥수수의 품질변화 연구

이윤주 ,  윤원병

Journal of applied biological chemistry

2019 .01

UV-C 조사에 의한 음용수 살균 시스템의 미생물 저해 효과

김현중 ,  김윤재 ,  서세영 외 1명

한국식품과학회지

2021 .04

비살균원유치즈의 산업 현황

이수민 ,  이희영 ,  윤요한

축산식품과학과 산업

2015 .01

가열살균조건에 따른 양파 착즙액 첨가 한식간장의 저장 중 품질 특성 변화

김은혜 ,  김수환 ,  조형우 외 3명

Food Science and Preservation

2024 .08

국내 채소류 및 해조류의 가열처리에 따른 식이섬유 함량 비교

하기정 ,  박여옥 ,  김현영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

오존수 세척처리에 의한 유자의 품질 특성 변화 및 저장기간별 살균 효과

이보배 ,  윤창용 ,  조윤섭 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10