한국산 영지버섯의 성분분석 : 일반성분, 지질 및 지방산조성, 단백질의 아미노산 조성, 무기질

하영득

과학논집

1989 .12

냉장중 사슴육 증탕액의 이화학적 특성의 변화 ( Changes of the Physico-chemical Characteristics of Venison Extracts during Chilling storage )

박창일 ,  김영직

동아시아식생활학회지

2000 .08

비타민과 무기질의 연구 경향

이일하

한국영양학회지

1987 .06

꽃송이버섯의 미네랄, 아미노산, 비타민 함량분석

신현재 ,  오득실 ,  이희덕 외 3명

생명과학회지

2007 .09

2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산

황진봉 ,  윤원진 ,  심유신 외 8명

한국분석과학회 학술대회

2013 .11

Methods Development for the Purity Analysis of Amino Acids

Hwashim Lee ,  Hyesun Shin ,  Dukjin Kang 외 4명

한국분석과학회 학술대회

2010 .11

한국식품의 아미노산에 관한 연구(II보) -향신료식품에 함유된 아미노산에 대하여-

이혜경

대한가정학회지

1960 .01

대추씨(Zizyphus jujuba Seed)의 무기질, 구성 총 아미노산, 유리 아미노산 및 지질 구성 지방산조성에 관한 연구

김한수

한국가정과학회지

2005 .01

Role of Amino Acids in Production of D-amino Acid Oxidase

Puneet Singh ,  Satwinde ,  Singh Ma 외 3명

The Journal of Microbiology

2001 .09

시판 Fast-foods중 단백질 함량 및 필수 아미노산 조성에 관한 연구

제갈성아 ,  김성애

한국식품조리과학회지

1994 .01

Energy Density of Magnetic Minerals

Hanul Kim ,  Yongjae Yu

대한지질학회 학술대회

2019 .10

생.건 참서대의 조리방법별 지방산과 유리아미노산 함량변화

신애숙 ,  홍정훈 ,  김경자

한국식품조리과학회지

1998 .01

느타리버섯의 배지별 Amino acid 함량변화에 관한 연구

유정 ,  이공준 ,  정기태 외 1명

한국균학회지

1994 .01

품종별 지황의 무기질 함량

유보람 ,  김효진 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

생우유 과량섭취와 관련된 영유아의 혈청 무기질과 미량원소 함량 및 지질조성 ( Serum Concentration of Major Minerals , Trace Elements , Lipids and Fatty Acids Composition Related to Whole Cow`s Milk Feeding in Infancy & young Childhood )

안홍석 ,  배현숙 ,  박성혜 외 2명

대한지역사회영양학회지

1997 .10

Structure of Domain Walls in Magnetic Minerals

Hyun-Jung Noh ,  Yongjae Yu

대한지질학회 학술대회

2017 .10

가열시간에 따른 닭뼈용출액 중의 유리아미노산과 무기질에 관한 연구

박희옥 ,  이혜정

한국식품조리과학회지

1995 .01

철과 구리 보충이 무기질 이용과 지질 함량에 미치는 영향

최미경 ,  전예숙

대한가정학회 학술대회

2002 .01

브로콜리 싹의 이화학적 성분

이재준 ,  이유미 ,  김아라 외 1명

생명과학회지

2009 .02

사골농축액 시료 중에 함유된 아미노산 정량분석에 대한 오차 요인 및 측정불확도 추정

김영준 ,  김지영 ,  정민유 외 1명

분석과학

2013 .04