수삼의 CA 및 MA 저장이 홍삼의 지방산에 미치는 영향 ( Effect of Controlled Atmosphere and Modified Atmosphere Storage on the Fatty Acid of Fresh and Red Ginseng )

전병선; 최강주; 고성룡; 성현순; 장규섭

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자료유형: 학술저널

저자정보: 전병선 최강주 고성룡 성현순 장규섭

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research 고려인삼학회지 제19권 제3호

발행연도: 1995.12

수록면: 260 - 266 (7page)

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