발효유와 유산균의 혈중 콜레스테롤 저하효과

김현욱

우유

1995 .01

유산균발효유와 건강관리

이원창

우유

1980 .01

유산균과 콜레스테롤

지근억

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

[특집 : 콜레스테롤과 현대인의 건강] 유산균 발효유의 콜레스테롤 저하 기능

정후길 ,  김응률 ,  예현수 외 3명

식품산업과 영양

2000 .08

발효유

양용관

식품공업

1975 .01

발효유에서 분리한 유산균의 유전자 지문분석에 관한 비교 연구

최석호 ,  이승배

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

버터 · 치이즈 · 유산균발효유

김명애

우유

1983 .01

발효유와 건강 2

백영진

우유

1991 .01

발효유와 건강

백영진

우유

1991 .01

건강식품으로서의 발효유

이양희

우유

1982 .01

발효유제품의 제조기술

김기성

식품공업

1984 .01

세계 각국의 발효유

허철성

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

콩 및 콩제품의 콜레스테롤 저하효과

송영선

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2000 .04

발효유와 피부건강

허철성

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

유산균의 분자 생물학적 육종

김왕준

식품기술

1994 .01

특집 2_2009년 식품시장동향 및 2010년 전망 - 발효유

박영호

식품공업

2010 .01

시중 유통되는 요구르트의 품질특성 평가

신광섭 ,  이정희

Food Science and Preservation

2018 .04

발효유의 영양과 건강증진 효과

백영진

우유

1995 .01

Kluyveromyces marxianus와 Lactobacillus bulgaricus의 혼합 스타터를 이용한 기능성 발효유의 제조

남보라 ,  남정옥 ,  윤원호 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

발효유와 식문화 (하)

유제현

우유

1988 .01