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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2001.9
- 수록면
- 22 - 43 (22page)
이용수
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목차
서론
전통 음식문화와 쌀가공품의 현대화
전통 쌀가공품의 현황
전통 쌀가공품의 현대화 및 세계화 방안
전통 쌀가공품의 가공 기술
쌀가공품의 전망
결론
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