[식품업체의 동향] 호박의 산업화 선도 기업

윤선주

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자료유형: 학술저널

저자정보: 윤선주

저널정보: 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 식품산업과 영양 제6권 제2호

발행연도: 2001.8

수록면: 70 - 73 (4page)

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식용으로 이용되는 호박의 종류 및 명칭

호박 소비 패턴 및 특징

국산 재래종 완숙과(늙은) 호박의 품질 다양성

호박의 약리 작용

왜 호박을 연구해야 하는가?

대량소비가 가능한 호박 가공품 생산 배경

차별화된 (주)바이오파머 제품

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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