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논문 기본 정보

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학술저널
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저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.5 No.2
발행연도
2000.6
수록면
109 - 113 (5page)

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In this study, a potential mechanism through which the hesperidin might work on the effect was examined in vivo. Male rats were fed a high cholesterol synthetic diet (1%, wt/wt) with hesperidin (0.1%, wt/wt) for 42 days. Activity of hepatic HMG-CoA reductase was significantly lowered by the hesperidin supplement compared to the control. Hesperidin did not significantly alter plasma or hepatic lipids, but tended to lower those lipid levels. Hesperidin also subsequently reduced the fecal neutral sterols compared to the control (254.3 mg/d vs. 521.9 mg/d). The inhibition of HMG-CoA reductase resulting from the hesperidin supplementation could count for the reduction in fecal neutral sterols that appears to compensate for the decreased cholesterol biosynthesis. The dose of hesperidin in a high cholesterol diet should apparently be more than 0.1% to exhibit the hypocholesterolemic response in these rats. It remains to be determined whether the observed alterations in cholesterol metabolism are specific to the rat or also could be applied to the humans.

목차

Abstract

INTRODUCTION

METHODS AND MATERIALS

RESULTS

DISCUSSION

ACKNOWLEDGEMENTS

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