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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제14권 제3호
발행연도
1985.8
수록면
223 - 228 (6page)

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最近 食餌性 織維素가 人間의 疾病發生에 豫防效果가 있음이 밝혀진 바, 특히 動脈硬化症에 關聯한 cholesterol 低下效果를 調査하기 위하여 本 實驗에서는 pectin, agar, pectin+tannic acid, tannic acid 各 5% 를 0.5% cholesterol 食餌에 添加하여 Sprague-Dawley系 흰쥐(♂)에게 6 週間 給與하였다. 이에 흰쥐의 體重增加量, 消化吸收率, 各種 臟器 重量, 血漬과 肝臟 및 糞便중의 脂質ㆍcholesterol含量을 測定한 結果는 다음과 같다.
1. 體重增加量과 消化吸收率은 5% tannic acid 添加群만이 有意하게 낮았다.
2. 各種 臟器의 重量에서 肝臟ㆍ脾臟은 有意性이 없었으며 腎臟은 PEC, AA群에서 減少하였고, 心臟은 basal群, 肺臟은 basal+chol 群에서 有意하게 增加 하였다.
3. 血淸중 GOT, GPT는 0.5% cholesterol 添加群 (basal+chol.)만이 현저하게 높았으며 PEC 群에서 有意하게 減少하였다. Total protein은 basal+chol. 만이 有意하게 높았으나 albumin, A/G ratio는 有意性이 없었다.
4. 血淸중 tolal lipid와 cholesterol 含量에는 有意性이 나타나지 않은 반면, 肝臟중 粗脂質 및 sterol 含量은 PEC 群만이 有意하게 增加하였다.

목차

Abstract

序論

材料 및 方法

結果 및 考察

要約

文獻

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-511-018088229