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韓國과 日本에서 生産되는 Gynostemma pentaphyllum Makino의 amino acid 組成을 分析 比較하여 다음과 같은 結果를 얻었다.
1. Total amino acid는 lysine, histidine, arginine 등 17種의 amino acid을 확인하였다.
2. 韓國産과 日本産 돌외의 total amino acid 含量은 흡사하고, 韓國産의 경우 日本産보다 histidine이 더 많이 含有되어 있었다.
3. 17種의 Amino acid 중, 韓國産, 日本産 모두 glutamic acid가 가장 많이 함유되어 있었고 韓國産에는 methionine이, 日本産에는 cystine이 가장 적게 함유되어 있었다.
1. Total amino acid는 lysine, histidine, arginine 등 17種의 amino acid을 확인하였다.
2. 韓國産과 日本産 돌외의 total amino acid 含量은 흡사하고, 韓國産의 경우 日本産보다 histidine이 더 많이 含有되어 있었다.
3. 17種의 Amino acid 중, 韓國産, 日本産 모두 glutamic acid가 가장 많이 함유되어 있었고 韓國産에는 methionine이, 日本産에는 cystine이 가장 적게 함유되어 있었다.
목차
Abstract
序論
材料 및 方法
結果 및 考察
요약
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