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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제18권 제2호
발행연도
1989.06
수록면
189 - 194 (6page)

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농업에 종사하는 여자농민 10명을 선택하여 기초대사량, 안정대사량 및 농작업대사량을 측정하였다. 평균연령은 44세로서 중년기였으며 신장 152.5㎝, 체중 53㎏, 하루중 뇨의 질소배설량은 11.3g 및 creatinine 배설량은 0.783g이었다.
기초재사 측정시 Energy소비량은 0.884Kcal / min이며 이를 하루로 환산하면 1,273Kcal였다. 안정대사는 1.21Kcal / min를 쓰며 하루는 1,614Kcal를 나타냈다. 농작업에 따른 Energy 소비량은 모찌기 2.479Kcal / min 김매기 2.805Kcal / min 및 벼베기 4.582Kcal / min 등이며 보조기구인 깔개를 사용할 때는 모찌기 2.099Kcal / min 폿트작업 1.646Kcal / min 및 마늘종자심기 2.242Kcal / min으로서 깔개를 사용치 않을 때보다 유의적으로 낮아졌다. 작업시간이 길어진다고 하여도 분당 Energy 소비량은 유의적인 변화가 없었다.

목차

Abstract

서론

실험방법

결과 및 고찰

요약

문헌

참고문헌 (0)

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