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한국가금학회 한국가금학회 심포지움 한국가금학회 2001년도 춘계 산학협동심포지움 PROCEEDINGS
발행연도
2001.4
수록면
63 - 95 (33page)

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목차

1. 살모넬라의 실체와 식중독 사례

2. 각국의 식품안정성 향상 대책

3. 농장에서의 HACCP 적용

4. 부록자료

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