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사과 겹무늬썩음병균이(Botryosphaeria dothidea) 생성하는 세포벽 분해효소인 endopolygalaturonase를 억제하는 polygalacturonase-inhibiting protein (PGIP)를 사과 과실로부터 분리하였다. 분리되어진 사과 PGIP는 사과 겹무늬썩음병균이 생성하는 PG에 대하여 혼합형의 저해를 나타내었다. PGIP의 반응 최적온도는 40℃이며 최적 pH는 5.0이었다. 이 효소는 60℃까지는 비교적 안정하였으나 70℃에서는 효소의 활성이 완전히 억제되었으며 pH 4.0에서 8.0까지는 안정하였다. PGIP는 K?, Cu²?, Mg²?, Ca²?과 Zn²? 등의 금속이온과 SDS 그리고 CDTA에 의해 효소의 활성이 저해되었다.
목차
영어 초록
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
초록
참고문헌 (21)
참고문헌 신청
Abu-Goukh, A. A., L. C. Greve and J. M. Labavitch. 1983. Purification and partial characterization of 'Barlett' pear fruit polygalacturonase inhibitors. Physiol. Plant Pathol. 23, 111-122.
Bradford, M. M. 1976. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal. Biochem. 72, 248-254.
Cervone, F., G. De Lorenzo, L. Degra, G. Salvi and M. Bergami. 1987. Purification characterization of a polygalacturonase-inhibiting protein from Phaseolus vulgaris L. Plant Physiol. 85, 631-637.
Collmer, A. and N.T. Keen. 1986. The role of pectic enzymes in plant pathogenesis. Annu. Rev. Plant Dis. 24, 383-409.
Conway, W. S., K. C. Gross, C. D. Boyer and C. E. Sams. 1988. Inhibition of Penicillium expansum polygalacturonase activity by increase apple cell wall calcium. Phytopathology 78, 1052-1055.
Bradford, M. M. 1976. A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal. Biochem. 72, 248-254.
Cervone, F., G. De Lorenzo, L. Degra, G. Salvi and M. Bergami. 1987. Purification characterization of a polygalacturonase-inhibiting protein from Phaseolus vulgaris L. Plant Physiol. 85, 631-637.
Collmer, A. and N.T. Keen. 1986. The role of pectic enzymes in plant pathogenesis. Annu. Rev. Plant Dis. 24, 383-409.
Conway, W. S., K. C. Gross, C. D. Boyer and C. E. Sams. 1988. Inhibition of Penicillium expansum polygalacturonase activity by increase apple cell wall calcium. Phytopathology 78, 1052-1055.
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