한국산 감자의 기관별, 품종별, 중량별, 분포별 및 조리 방법에 따른 총 페놀 함량과 DPPH 라디칼 소거능에 관한 연구

임효원 ,  서봉순

동아시아식생활학회지

2009 .06

Electron Spin Resonance을 이용한 제주 자생 해조류의 DPPH Free Radical 소거활성 검색

차선희 ,  허수진 ,  전유진

한국해양바이오학회지

2006 .12

High Throughput Screening (HTS) 기법을 통한 제주 자생 해조류의 DPPH 라디칼 소거활성 평가

김길남 ,  허수진 ,  차선희 외 1명

한국해양바이오학회지

2006 .09

한국산 감자의 Phenol 화합물의 동향에 관한 연구

임효원 ,  서봉순 ,  박말선 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05

HPLC와 DPPH radical 소거능 측정 방법의 결합에 의한 약용 식물 추출물의 항산화 활성 비교

임도연 ,  표병식 ,  김선민 외 1명

생명과학회지

2017 .01

양성자 빔을 이용한 식물자원의 항산화 활성에 관한 연구(Ⅰ)

문병식 ,  손귀엽 ,  최진국 외 2명

생명과학회지

2007 .08

맛도 영양도 뛰어난 건강식품 감자

박소희

베이커리

2006 .01

찔레꽃 추출물의 용매별 항산화 활성

여진실 ,  전성식 ,  최정화

생명과학회지

2014 .11

한국 전통 한 그릇 음식(비빔밥) 및 그 재료들의 DPPH 수소공여능과 아질산염 소거능

구성자 ,  조연옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .04

산초 (Zanthoxylum Schinifolium) 뿌리, 줄기 및 잎 추출물의 항산화, Dpph Radical 소거 작용 및 항혈전 효과

장미진 ,  우미희 ,  김영호 외 2명

한국영양학회지

2005 .06

해양방선균 Streptomyces sp. ACT-1의 동정 및 항산화 활성

김만철 ,  김주상 ,  김윤범 외 5명

미생물학회지

2009 .12

감자 품종별 지방산 함량

권오윤 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .11

세척 감자 녹변 및 박피 감자 갈변 방지 포장기술

김지강

포장계

2006 .01

국내재배 감자의 총 폴리페놀에 관한 연구

임효원 ,  서봉순 ,  小机信行 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

감자와 감자이용음식의 기호도, 소비전망 및 개선점에 대한 조사연구

김정애

Journal of The Korean Data Analysis Society

2006 .01

흰씀바귀 (苦菜, Ixeris dentata var. albiflora Nakai)뿌리의 성분 분석과 추출물의 세포 생존율 및 DPPH 라디칼 소거 활성

홍슬기 ,  정동명 ,  김기영 외 1명

한국영양학회지

2010 .04

수비드(sous-vide) 조리법을 적용한 감자 조림의 관능적 품질특성 및 최적화

정서영 ,  주나미

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

자기소거 및 자기장분포 측정 장치 제작

김정윤 ,  유일선 ,  이성민 외 1명

한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집

2012 .11