감자의 Curing 과정과 저장 후 Reconditioning 조건이 가공성에 미치는 영향

김현옥; 이승구

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현옥 이승구

저널정보: 한국원예학회 HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY 韓國園藝學會誌第35卷第1號

발행연도: 1994.2

수록면: 36 - 42 (7page)

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