아연 수준이 비만쥐의 당대사와 혈청 아연, 마그네슘, 크롬 함량에 미치는 영향

김현숙; 조경옥

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현숙 (강원대학교) 조경옥

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제38권 제9호

발행연도: 2009.9

수록면: 1,174 - 1,178 (5page)

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본 연구는 아연 공급 수준이 비만과 관련된 당대사 이상과 체내 무기질 함량에 미치는 영향을 알아보기 위하여 고지방식이 유도 비만쥐에게 아연을 요구량의 50%, 100%, 200% 수준으로 공급한 후 혈당, 인슐린 및 혈청 아연, 마그네슘, 크롬 함량을 측정하였다. 사료섭취량, 체중증가량, 사료효율 및 각 조직의 무게는 아연 공급 수준에 따른 유의적인 차이를 보이지 않았다. 그러나 혈당과 인슐린 농도는 아연 공급 수준에 따라 유의적인 차이를 보여 혈당은 아연 과잉군이 결핍군과 적정군보다 유의적으로 낮게 나타났지만(p＜0.05), 인슐린 농도는 아연 과잉군이 결핍군과 적정군보다 유의적으로 높았다(p＜0.05). 혈청 아연과 크롬 함량은 아연 공급량에 따른 유의적인 영향을 받지 않았으나, 혈청 마그네슘 함량은 아연 결핍군이 다른 두 군보다 유의적으로 높게 나타났다(p＜0.05). 결론적으로 비만군에서 아연 공급 수준에 따라 체내 당대사 및 그와 관련된 무기질 일부가 변화되는 것을 관찰할 수 있었다. 그러므로 비만군에게 아연을 보충 급여하면 인슐린 농도가 증가하며 그 결과 비만으로 발생될 수 있는 고혈당을 낮추는 효과가 있을 것으로 사료된다.

#glucose #insulin #zinc #magnesium #chromium

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1. [학술지(정기간행물)] - Jerrold M / 1981 / Mechanism of insulin resistance in obesity and NIDDM / Am J Med 70 : 151 ~ 168

2. [학술지(정기간행물)] - De Leeuw L / 1992 / Magnesium and obesity: influence of gender, glucose tolerance and body fat distribution on circulating magnesium concentrations / Magnes Res 5 : 183 ~ 187

3. [학술지(정기간행물)] - Lin WH / 1992 / Investigation of the profile of selected trace element in genetically obese (ob/ob) and lean (+/?) mice / J Formos Med Assoc 91 : 27 ~ 33

4. [학술지(정기간행물)] - Chen MD / 1988 / Zinc in hair and serum of obese individuals in Taiwan / Am J Clin Nutr 48 : 1307 ~ 1309

5. [학술지(정기간행물)] - Chen MD / 1997 / Zinc status in plasma of obese individuals during glucose administration / Biol Trace Elem Res 60 : 123 ~ 129

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