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이용수
1. 서론
2. 언어와 문화의 상호성 : 언어ㆍ인지ㆍ문화
3. 발효음식과 문화
4. 발효음식과 언어 : 한국어와 프랑스어
5. 결론 : 발효문화의 발전적 계승을 위한 제언
참고문헌
〈Resume〉
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