Cronobacter sakazakii 분리배지의 성능 비교

김현정; 구민선; 오세욱

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현정 (한국식품연구원) 구민선 (한국식품연구원) 오세욱 (국민대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제5호

발행연도: 2010.5

수록면: 764 - 768 (5page)

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식품공전에 Cronobacter sakazakii 분리배지로 등재되어 있는 3종의 분리배지에 대한 평가실험을 실시하였다. Chromogenic Enterobacter sakazakii agar, Enterobacter sakazakii agar가 VRBG agar에 비하여 뚜렷한 색택과 모양의 집락을 생성하였다. 3종의 분리배지 모두 30종의 Cronobacter sakazakii에 대한 sensitivity가 100%로 측정되었지만 Cronobacter sakazakii 이외의 Enterobacteriaceae 균주를 이용한 specificity 실험에서는 Chromogenic Enterobacter sakazakii agar, Enterobacter sakazakii agar가 100%로 측정되었지만 VRBG agar는 0%로 측정되었다. 인위적으로 접종한 식품에서의 회수율은 실험에 공시된 3종 배지에서 커다란 차이가 없었다.

#Cronobacter sakazakii #isolation medium #comparison #sensitivity #specificity

참고문헌 (21)

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1. [학술지(정기간행물)] - Bar-Oz B / 2001 / Enterobacter sakazakii infection in the newborn / Acta Paediatr 90 : 356 ~ 358

2. [학술지(정기간행물)] - Biering G / 1989 / Three cases of neonatal meningitis caused by Enterobacter sakazakii in powdered milk / J Clin Microbiol 27 : 2054 ~ 2056

3. [학술지(정기간행물)] - Nazarowec-White M / 1997 / Incidence, survival, and growth of Enterobacter sakazakii in infant formula / J Food Prot 60 : 226 ~ 230

4. [학술지(정기간행물)] - Clark NC / 1990 / Epidemiologic typing of Enterobacter sakazakii in two neonatal nosocomial outbreaks / Diagn Microbiol Infect Dis 13 : 467 ~ 472

5. [학술지(정기간행물)] - Van Acker / 2001 / Outbreak of necrotizing enterocolitis associated with Enterobacter sakazakii in powdered milk formula / J Clin Microbiol 39 : 293 ~ 297

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