김치에 사용되는 소금의 이용실태 및 소비자 인식 연구

김주현 ,  윤혜려

한국식생활문화학회지

2011 .01

한말 東萊 지역 제염업의 특징과 변화

柳承勳

대동문화연구

2007 .01

너희는 소금이니

유승우

황해문화

2013 .09

섬세한 통찰과 심미적 발견 : 강인순, 『그랬었지』(책만드는집)_변영교, 『조선왕릉에서』(시산맥사)_우아지, 『손님별』(책만드는집)_박지현, 『미간』(시와소금)

김태경

시조시학

2016 .03

상실과 그리움, 그 시적 체험과 존재의 성찰 : 임태진, 『화재주의보』(고요아침, 2016)_김광순, 『새는 마흔쯤에 자유롭다』(동학사, 2016)_박연옥,『은빛 화답』(동학사, 2016)_권정희,『별은 눈물로 뜬다』(시와소금, 2016)

이송희

시조시학

2017 .03

뜬소금

최오균

시조시학

2010 .11

소금의 민족지고고학적 접근

김건수

도서문화

2009 .12

소금과 국가 그리고 어민

김준

도서문화

2002 .08

시작詩作 메모 : 소금호텔

최재목

오늘의 동양사상

2007 .10

조선시대(朝鮮時代) 자고(煮?) 생산과정(生産過程) - 동해안(東海岸)(영해(寧海))을 중심(中心)으로 -

최성기

한국식생활문화학회지

1986 .01

소금의 종류와 침지 농도에 따른 배추김치의 젖산균의 생육과 품질 특성

김다미 ,  김경희

한국식생활문화학회지

2014 .01

18세기 嗚旨島 公鹽制 運營의 變化와 그 性格

이욱

한국사연구

2003 .03

[동시] 소금 외 4편

정지윤

창비어린이

2014 .12

『소금에 관한 책』 에 나타난 소금의 의미

이영애

신영어영문학

2014 .02

재조선 화교 염상과 조선총독부의 외염 관리

김희신

중국근현대사연구

2018 .03

명지 · 녹산 염전의 소금 생산 특징과 변천

유승훈

한국민속학

2006 .12

비금도 천일염전 개발과정과 사회적 확산

최성환

도서문화

2012 .12

채소죽과 콩나물국의 천일염과 MSG 사용에 따른 나트륨 함량 변화

성동은 ,  박재영 ,  한지석 외 3명

한국식생활문화학회지

2017 .01

우리나라 젓갈의 지역성 연구(2) - 젓갈의 담금법-

서혜경

한국식생활문화학회지

1987 .01

‘섯구덩이’를 이용한 자염(煮鹽)생산방식 고찰 : 전북 고창군 심원면 검당마을을 대상으로

박종오

도서문화

2008 .06