농축토마토의 리올로지 특성

유병승

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자료유형: 학술저널

저자정보: 유병승

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제31권 제3호

발행연도: 1998.9

수록면: 81 - 90 (10page)

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Byoungseung Yoo

소속기관 Department of Food Science and Biotechnology Dongguk University-Seoul Goyang 10326 Korea.

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 생활과학

논문수 118 이용수 7,242

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