Modification of Milk Fat by Supercritical Carbon Dioxide

Sangbin Lim; Syed S.H. Rizvi

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자료유형: 학술저널

저자정보: Sangbin Lim Syed S.H. Rizvi

저널정보: 한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 2. no 2

발행연도: 1993.12

수록면: 64 - 67 (4page)

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