國産原料를 活用한 復合粉 및 製品開發에 관한 硏究 : 제1보 原料粉의 理化學的性狀 및 營養試驗

金熒洙 ,  李寬寧 ,  金成器 외 1명

한국식품과학회지

1973 .03

國産原料를 활용한 複合粉 및 製品開發에 관한 硏究 : 제4보 보리 및 고구마 複合粉을 이용한 麵類의 Texture 特性

張慶貞 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1974 .06

國産原料를 活用한 複合粉 및 製品開發에 관한 硏究 : 제6보 複合粉에 의한 製빵에 있어서 添加劑의 影響

金熒洙 ,  李喜子

한국식품과학회지

1977 .06

國産原料를 活用한 復合粉 및 製品開發에 關한 硏究 : 제2보 復合粉을 利用한 제빵試驗

金熒洙 ,  金鏞揮 ,  禹昌命 외 1명

한국식품과학회지

1973 .03

國産原料를 活用한 復合粉 및 製品開發에 관한 硏究 : 제3보 復合粉을 利用한 製麵 및 製菓試驗

金熒洙 ,  安順福 ,  李寬寧 외 1명

한국식품과학회지

1973 .03

麵類 加工原料에 關한 硏究 : 제1보 : 녹두-밀가루 復合粉의 製麵性 및 製品特性에 關한 硏究

梁漢喆 ,  石璟琡 ,  林戊鉉

한국식품과학회지

1982 .06

쌀가루와 밀가루 複合粉의 製麵性시험

李京惠 ,  金熒洙

한국식품과학회지

1981 .03

등외소맥분(等外小麥粉)에서 Caramel제조(製造) 연구(硏究)

신재두

Applied Biological Chemistry

1978 .01

[澱粉] 澱粉의 利用

金榮洙

식품과학과 산업

1976 .06

澱粉原料와 그 問題點

徐奇奉

식품과학과 산업

1976 .06

축사(畜舍)에서의 부유분진(浮遊粉塵) 발생과 제거

한국오리협회

오리마을

2008 .01

澱粉 및 澱粉加工品의 品質管理

李賢秀

식품과학과 산업

1986 .03

천화분(天花粉) 전분(澱粉)의 이화학적(理化學的) 성질(性質)에 관(關)한 연구(硏究)

고정삼 ,  김형옥

Applied Biological Chemistry

1977 .01

A Contribution to the Pollen Morphology of Salix viminalis L.

김계환

한국산림과학회지

1984 .01

우리나라 생면용 밀가루의 성질

신숭녕 ,  김성곤

한국식품과학회지

2005 .06

一部 韓國產食品의 非殿粉多糖顂 分析

김은희 ,  맹영선 ,  우순자

한국식품과학회지

1993 .08

한국(韓國)의 병꽃나무속(屬)의 화분형태(花粉形態)

김지문 ,  송호경

한국산림과학회지

1979 .01

말쥐치 濃縮 蛋白質의 製造와 利用에 関한 硏究 : 제3보 : FPC-밀가루 複合粉의 製麵性

梁漢喆 ,  梁班豪 ,  林戊鉉

한국식품과학회지

1983 .09

면류제품의 현황과 나아갈 길

김형열

식품공업

2004 .01