澱粉 및 澱粉加工品의 品質管理

李賢秀

식품과학과 산업

1986 .03

澱粉原料와 그 問題點

徐奇奉

식품과학과 산업

1976 .06

澱粉工業의 現況과 展望

權載相

식품과학과 산업

1976 .06

천화분(天花粉) 전분(澱粉)의 이화학적(理化學的) 성질(性質)에 관(關)한 연구(硏究)

고정삼 ,  김형옥

Applied Biological Chemistry

1977 .01

보리澱粉의 特性에 관한 硏究 : 제2보 보리 澱粉의 糊化溫度 및 Alkali 數에 대하여

金鏞揮 ,  金熒洙

한국식품과학회지

1976 .03

穀類 및 澱粉을 素材로 한 스낵食品

金哲鎭

식품과학과 산업

1989 .03

도토리澱粉의 理化學的 性質에 關한 硏究

金正玉 ,  李萬正

한국식품과학회지

1976 .12

Present Status and Prospect of Starch Utilization in Japan

Shigeo Suzuki

한국식품과학회지

1978 .12

澱粉利用에 관한 硏究 (第1報) : Starch Agar-gel-plate를 利用한 Amylase 活性 測定法

柳洲鉉 ,  秋慶姬 ,  洪允命 외 1명

한국식품과학회지

1970 .06

겔라틴化된 감자 澱粉의 리올로지 特性

張榮一 ,  張奎燮 ,  朴榮德

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .06

Micro波 加熱이 澱粉質 食品에 미치는 影響에 關한 硏究 - 1. Micro波 가열이 감자澱粉 組成에 미치는 理化學的 性質에 관하여

최옥자 ,  고무석

한국식품영양과학회지

1984 .08

加熱溫度, 時間 및 添加劑가 감자 澱粉의 糊化에 미치는 影響

張榮一 ,  張奎燮 ,  尹漢敎

Korean Journal of Agricultural Science

1989 .06

축사(畜舍)에서의 부유분진(浮遊粉塵) 발생과 제거

한국오리협회

오리마을

2008 .01

가열(加熱)에 의한 고구마의 당(糖)의 변화(變化)

이은희 ,  안승요

Applied Biological Chemistry

1981 .01

사과나무 新梢 葉과 短果技 葉의 澱粉 및 糖 含量의 時期的 變化

오성도 ,  최동근

한국원예학회 학술발표요지

1991 .10

A Contribution to the Pollen Morphology of Salix viminalis L.

김계환

한국산림과학회지

1984 .01

國産原料를 活用한 複合粉 및 製品開發에 관한 硏究 : 제5보 複合粉을 利用한 麵類의 製造

金熒洙 ,  吳貞錫

한국식품과학회지

1975 .12