Vitamin B₁₂ analysis for soup and stew consumed in Korea

Won-Joo Song ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Vitamin B₁₂ Content of Soup, Stew, and Side Dishes in the Currently Consumed Korean Diet

You Na Jeong ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Folate Analysis for Rice, Stew and Side Dishes Frequently Consumed in Korea

Sun-Hye Pa ,  k ,  Heajung Chung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

저지방의마쇄소고기(ground beef) 제품에대한 전분-지방조립물(starch-lipid composites)의사용

이부용

식품기술

2001 .01

Cholesterol Contents in Rice, Soup/Stew, and Side Dishes Frequently Consumed in Korea

Wonju Song ,  Sun-Hye Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Effects of guar gum on the quality of soft tofu stew sauce

Pu ,  eum Im ,  Yoojin Seo 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

일부 중학생들의 학교 급식 국물음식섭취 행태에 따른나트륨 섭취 현황 분석

김선아 ,  정상진 ,  박미현

한국식품영양학회지

2018 .01

Effect of Salt on Rheological Behaviors, Sensory Profiles, and Consumer Acceptability of Soft Tofu Stew Sauce

Pu ,  eum Im ,  Inyong Yang 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Differences in Manufacturing Process and Quality between Cheonggukjang for Use in the Raw and Cheonggukjang for Stew

Byoung Joo Seo ,  Young Ho Kim ,  Jong Kyu Kim

Food Science and Biotechnology

2008 .12

효모 자가분해물을 사용한 된장찌개 믹스 조성비의 최적화

서동순 ,  김광옥 ,  김용수 외 1명

한국식품과학회지

1993 .10

[P7-11] Analysis of Beef Consumption Patterns Based on Perception of Beef Safety

Min-A Lee ,  So-Hyun Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

국내산 소고기의 등급에 따른 부위별 비타민 A와 E 함량 비교 분석

최현정 ,  심웅 ,  연다솜 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

유기 한우쇠고기에 대한 구매의향과 지불의사금액 추정

김호 ,  장기영

한국유기농업학회지

2008 .01

2019년 소고기의 부위별 콜레스테를 함량 분석

오민지 ,  신정아 ,  이기택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

중학생의 채소류에 대한 기호도 및 메뉴 선호도 조사

박소현 ,  김미정

한국식품영양과학회지

2008 .12

국내 식품 중 밥류와 국(탕) 및 찌개류의 수용성 바이타민 B₁, B₂, 그리고 B₃ 함량 검토

김다솜 ,  김회성 ,  홍성준 외 6명

한국식품과학회지

2018 .08

단체급식소 쇠고기 이용 실태 및 영양사의 쇠고기 품질에 대한 인식

이경은 ,  주신윤 ,  임경숙 외 1명

대한영양사협회 학술지

2017 .01