건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향

정재현 ,  권영희 ,  전종옥 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

전처리조건 및 건조방법에 따른 분말마늘의 품질특성 및 생리활성

장영은 ,  김진숙

한국식품영양과학회지

2011 .12

흐름성 개선제가 건조 마늘 분말의 유동성에 미치는 효과

이영수 ,  강희호 ,  장규섭 외 1명

한국식품과학회지

1998 .12

동결건조 마늘 분말을 첨가한 생면의 품질 특성

정창호 ,  심기환 ,  배영일 외 1명

한국식품영양과학회지

2008 .10

마이크로웨이브 진공건조로 생산된 마늘, 고추 분말의 품질특성

김다인 ,  여성순 ,  신의철 외 6명

한국식품영양과학회지

2018 .10

마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향

우인식 ,  허일범

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

처리조건을 달리한 마늘 첨가식이가 1% 콜레스테롤 급여 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

강민정 ,  이수정 ,  신정혜 외 3명

한국식품영양과학회지

2008 .02

비닐하우스 이용 마늘건조 시 간이 열풍건조시스템의 건조 특성

전종옥 ,  권영희 ,  윤철구 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측

문경환 ,  송은영 ,  위승환 외 2명

한국농림기상학회 학술발표논문집

2018 .01

[P3-112] 함초 첨가량을 달리한 마늘 분말의 품질특성

박현진 ,  Hoang Van Chuyen ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

마늘의 저온저장 후 2차 건조가 품질에 미치는 영향

녕효봉 ,  강태환 ,  박종원 외 1명

한국식품영양과학회지

2013 .09

건조방법에 따른 양파분말의 품질특성

김혜란 ,  석은주 ,  이준호 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .03

건조방법에 따른 한지형 마늘의 품질특성 및 기능성 성분의 변화

전종옥 ,  박영욱 ,  권영희 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

마늘분말을 첨가한 떡볶이 떡의 품질 특성 변화

김미선 ,  박종대 ,  이현유 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .07

마늘의 품질안정성에 대한 저장조건의 영향

권중호 ,  정형욱 ,  이기동 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .06

마늘의 열풍건조 특성

정신교 ,  강준수 ,  최종욱

Food Science and Preservation

1995 .06

생마늘 및 증숙마늘 분말 첨가 쿠키의 품질특성

이수정 ,  신정혜 ,  최덕주 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .08

착색단고추 건조 분말의 저장 방법별 품질 변화

김일섭 ,  정현진 ,  강위수 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

마늘의 기능성 품질과 토양 성분 간의 관계

이윤경 ,  신현만 ,  우관식 외 3명

한국식품과학회지

2008 .02

마늘의 냉동저장중 품질변화

신동빈 ,  이영춘 ,  김지현

한국식품과학회지

2000 .02