두류전분의 이화학적 특성 비교

권미라; 안승요

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자료유형: 학술저널

저자정보: 권미라 안승요

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제25권 제4호

발행연도: 1993.8

수록면: 334 - 339 (6page)

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