Screening and Isolation of Halophilic Microorganisms from Jeotgal -the Traditional Fermented Seafood

Kyung-Hwa Choi ,  Kyung-Ju Hwang ,  Ki-Won Choi 외 1명

한국생명과학회 심포지움

2005 .04

Pyrosequencing-Based Analysis of the Bacterial Community in Korean Traditional Seafood, Ojingeo Jeotgal

정재준 ,  최성종 ,  전체옥 외 1명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2013 .01

배양 분리법을 통한 젓갈 내 원핵 세균 군집 분석 및 신규 미생물의 분리

김민수 ,  박은진 ,  정미자 외 2명

미생물학회지

2009 .03

Properties of Tetragenococcus halophilus Strains Isolated from Myeolchi (anchovy)-jeotgal

김정아 ,  Zhuang Yao ,  Venkatesh Pe 외 3명

한국미생물·생명공학회지

2018 .01

Identification of Lactic Acid Bacteria in Galchi- and Myeolchi-Jeotgal by 16S rRNA Gene Sequencing, MALDI-TOF Mass Spectrometry, and PCR-DGGE

이윤주 ,  조영재 ,  김이슬 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2018 .01

Isolation of Lactic Acid Bacteria from Korean Traditional Fermented Foods to Develop a Starter for Fermented Milk

Geon Jeong ,  Doo-sang Kim ,  Hee-Guk Byun

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

Korean Traditional Fermented Foods - A Potential Resource of Beneficial Microorganisms and Their Applications

Sub ,  amanian Dha ,  aneedha 외 2명

생명과학회지

2016 .04

고염에서 생장하는 젓갈 유래 Bacteria의 분리 및 고염에서의 생육 특성

안두현 ,  이종훈

한국미생물·생명공학회지

2011 .01

Evaluation of Current Species Definition for Prokaryotes Using Multigene Phylogeny

Ji-Hye Han ,  Sung Heun Cho ,  Seung Bum Kim

한국미생물학회 학술대회논문집

2008 .05

한국전통식품에 대한 의식.지식.선호도 조사 -서울 시내 일부 남.녀 고등학생을 중심으로-

이효지

대한가정학회지

1995 .01

강원 지역 농촌 주부들의 전통 식생활 습관에 관한 실태 조사(II) -자주 이용하는 전통음식 빈도와 시절식 및 전통 발효 음식 시행유무를 중심으로-

김은실

한국식품조리과학회지

1996 .01

In Vitro Characterization and Evaluation of Fermented Microorganisms Isolated from Korean Traditional Fermented Foods for Industrial Applications

Yun-Kyung Ki ,  You-Tae Kim ,  Joon-Gi Kwon 외 6명

한국미생물학회 학술대회논문집

2019 .04

충청지역 주민을 대상으로 한 전통음식 편의화에 대한 인식조사

임영숙 ,  한귀정

한국식품조리과학회지

2007 .01

경기 일부지역 중학생과 학부모의 한국전통음식에 대한 인식

김정현 ,  이지은 ,  윤정현 외 3명

한국지역사회생활과학회지

2008 .03

Characterization of Bacteriocin Produced by Lactobacillus plantarum SY222 Isolated from Jeotgal

Seong-Yeop Jeong ,  Ju-Hee Heo ,  Hee-Jong Yang 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2014 .04

Metagenomic Analysis for Mapping Microbial Communities of Traditional Korean Fermented Foods

Byung-Yong Kim ,  Eun-Hye Kim ,  Kyoung-Hee Cho 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Distribution of the TrmB Family of Global Sugar-sensing Transcriptional Regulators in Prokaryote Genomes

Soyoung Pa ,  k ,  Younyeop Lee 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2011 .05

Isolation of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria from Fermented Vegetable Food

Sung-Yub Jung ,  Jung-I Choi ,  Ja-Young Moon 외 2명

한국생명과학회 심포지움

2006 .09

한국전통음식과 패스트푸드에 대한 안산지역 초등 고학년 학생의 인식 및 이용실태

이미영 ,  김영아

대한가정학회지

2006 .01