[P2-91] 한국산 쌀보리의 기능성 물질 함량 비교 분석

김유리 ,  서희재 ,  김철재

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

쌀보리 품종 및 도정률에 따른 항산화 및 Tyrosinase 저해 활성 평가

이석기 ,  우관식 ,  이해림 외 6명

한국식품영양과학회지

2017 .12

군산 흰찰쌀보리의 일반성분 분석

이연지 ,  이진주 ,  김소현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

쌀보리의 입자별 수분 흡수 특성

윤영진 ,  김관 ,  김성곤 외 2명

Applied Biological Chemistry

1988 .01

찰쌀보리를 함유한 식빵반죽의 품질 특성

이정희 ,  박주연

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

쌀보리 및 쌀보리 밀 複合紛의 제빵 適性에 관한 硏究 : 제2보: 쌀보리 밀 複合紛의 물리적 성질과 첨가제에 의한 빵의 부피 變化

李哲 ,  裵松煥 ,  梁漢喆

한국식품과학회지

1983 .06

한국산 쌀보리 α - Amylase 저해물질의 분리 및 정제

문주석 ,  신창식 ,  최진상 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .08

쌀보리의 유동층 건조 특성에 관한 연구

김희연 ,  조덕제 ,  정계환 외 1명

한국식품과학회지

1993 .10

A1B 기후변화 시나리오가 국내 가을 쌀보리의 잠재수량에 미치는 영향 모사

심교문 ,  민성현 ,  이덕배 외 4명

한국농림기상학회지

2011 .01

쌀보리 전분의 화학적 호화

박양균 ,  노일환 ,  김관 외 1명

한국식품과학회지

1986 .06