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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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Is Glutamate a Taste or a Transmitter?
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
글루탐산나트륨(Monosodium glutamate; MSG)의 안전성 이슈에 대한 과학적 고찰
식품과학과 산업
2016 .03
느릅나무 추출물의 항산화 효과 및 L-glutamate 유래 PC12 세포독성 보호효과
한국식품과학회지
2005 .06
Effect of Humic Acid and Monosodium Glutamate on the Plant Germination
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
Monosodium Glutamate가 고양이 고색신경의 미각반응에 미치는 영향
한국식품과학회지
1991 .02
[P6-41] Cloning and Characterization of a Rice cDNA Encoding Glutamate Decarboxylase
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Seasonal Changes in Glutamate Dehydrogenase Activities and Amino Acid Content in Green Asparagus during Spear Growth
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
Poly-γ-glutamate 생성능이 우수한 바실러스균주의 분리 및 청국장 적용특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
랫드 뇌신경세포의 Glutamate에 의한 흥분독성과 Phospholipase A2 효소의 활성증가
한국식품위생안전성학회 심포지움
1994 .01
Neuroprotective Effect of Mulberry Extract on Glutamate-induced Oxidative Stress in Mouse Hippocampal HT-22 cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Neuroprotective Effect of Peanut Sprout Extract against Glutamate-induced Oxidative Stress through Induction of HO-1 Expression
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
담배 배양 세포의 성장과정 중 칼슘/칼모듈린-결합단백질 및 glutamate decarboxylase의 생성변화
Applied Biological Chemistry
2000 .01
백합화분에서의 Glutamate Decarboxylase 유전자 발현
Applied Biological Chemistry
2008 .01
Neuroprotective effect of Aronia melanocarpa extract against glutamate-induced oxidative stress on HT22 cells
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Biosensor의 기술과 식품과학에서의 이용
식품과학과 산업
1997 .12
Amino-carbonyl 반응에 의한 glucose-poly-γ-glutamate (Glu-PGA) 갈변 반응물질의 항산화적 특성 연구
한국식품과학회지
2005 .10
Distribution of poly-γ-glutamate (γ-PGA) producers in Korean fermented foods, Cheongkukjang, Doenjang, and Kochujang
Food Science and Biotechnology
2005 .10
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