떡노화에 대한 전분분해효소류의 효과

송재철 ,  박현정

한국식품영양과학회지

2003 .12

Partial Purification and Some Properties of Amylases from Germinating Corn(Zea mays L.)

이태호 ,  정태영 ,  최미연

한국식품영양과학회지

1990 .12

Bacillus licheniformis가 생산하는 α-Amylase의 열안정성에 미치는 금속이온 및 기질의 영향

윤종원 ,  박관화

한국식품과학회지

1992 .08

Amylase의 종류와 그 산업적 이용

김준평

식품공업

1986 .01

細菌 Amylase 生産에 關한 硏究 (第1報) : 菌의 分離, 同定, Amylase 生産條件 및 生成酵素의 酵素的性質에 對하여

裵貞卨 ,  朴允仲

한국식품과학회지

1969 .12

박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 1. 두부비지에서 분리한 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건

이선희 ,  이명숙

한국식품위생안전성학회지

2000 .01

생전분의 효소당화에서 유리구 마찰효과

최성현 ,  김찬조 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1989 .01

Herpetosiphon geysericola 균주의 Amylase 생성

전영수 ,  서정훈

한국식품영양과학회지

1985 .05

된장으로부터 분리된 Bacillus subtilis CBD2의 생육특성 및 amylase 활성

양수진 ,  이대훈 ,  박혜미 외 3명

Food Science and Preservation

2014 .04

무의 α-Amylase 활성 및 가공 안정성

조은혜 ,  최아름 ,  최선주 외 4명

한국식품영양과학회지

2009 .06

[P5-40] 옥수수 수염에서 분리된 Bacillus polymyxa JYP-001 균주의 항진균 물질의 정제 및 특성

박지영 ,  고동규 ,  이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

쌀 입국 제조시 Rhizopus sp. ZB9의 배양조건이 당화 아밀라아제 생성에 미치는 영향

소명환 ,  이영숙

한국식품영양학회지

2009 .01

세균(細菌)에 의(依)한 Amylase생산(生産)에 관한 연구(硏究)

박윤중

Applied Biological Chemistry

1970 .01

Isolation and Identification of Bacillus sp. with High Protease and Amylase Activity from Sunchang Traditional Kochujang

Sung-Tae Jung ,  Min-Hwa Kim ,  Dong-Hwa Shin 외 1명

Food Science and Biotechnology

2008 .06

Paenibacillus polymyxa의 상토혼합이 박과 고추 플러그묘의 생육에 미치는 영향

허무룡 ,  김영석 ,  박중춘

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10