메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제18권 제2호
발행연도
2009.4
수록면
109 - 129 (21page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 시장 지향적 지식과 브랜드 지향성은 외식 프랜차이즈 기업의 신상품 개발 및 차별성 확보에 영향을 미치며, 또한 프랜차이지의 신뢰 및 경영성과에도 긍정적인 영향을 미칠 것이라는 연구 모형을 세운 후 이를 검증하기 위하여 2007년 10월 4일부터 26일까지 설문지를 배포 및 수거하여 총 304부의 표본을 얻었다. 분석결과, 고객 지향적 지식은 신상품 개발, 차별성, 신뢰에 직접적으로 영향을 미치는 요인으로 작용함과 동시에 차별성, 신뢰 및 경영성과에 간접적으로 영향을 미치고 있음이 분석되었다. 그러나 경쟁자 지향적 지식은 신상품 개발이나 차별성 요인의 선행요인이 아닌 신뢰 요인의 선행요인으로 작용하고 있어 고객지향적 지식과는 다소 다른 결과를 나타내고 있다. 또한 프랜차이저의 브랜드 지향성 활동은 외식 프랜차이즈 기업으로 하여금 차별성을 확보할 수 있게 해주는 동시에 프랜차이지로부터 신뢰를 확보할 수 있도록 하는 요인으로 분석되고 있다. 고객 지향적 지식에 의해 영향을 받는 신상품 개발은 차별성 확보에 긍정적인 영향을 미치며, 동시에 프랜차이지의 프랜차이저에 대한 신뢰 형성과 더불어 프랜차이지의 경영성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 분석되고 있다. 프랜차이지의 프랜차이저에 대한 신뢰는 본 연구에서 설정한 세 가지 외생변수와 신상품 개발의 변수가 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다. 마지막으로 프랜차이지의 경영성과에는 신상품 개발 요인이 직접적으로 영향을 미치고 있으며, 간접적으로는 고객 지향적 지식이 영향을 미치는 것으로 분석되었다.
#고객 지향적 지식 #경쟁자 지향적 지식 #브랜드 지향성 #차별화 #customer oriented intelligence #competitor oriented intelligence #brand orientation #differentiation

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

건강식당 사업에 참여한 외식업체 경영자의 인식
이현정 ,  서선희 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2015 .05
현지문화에 기초한 마케팅 활동이 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 중국 시장에 진출한 외식 프랜차이즈를 대상으로
왕정 ,  한장희 ,  문연희 외 1명 문화산업연구 2014 .12
컨조인트 분석을 통한 HMR 상품 개발에 대한 연구
전혜미 ,  이수범 호텔경영학연구 2009 .06
의사결정나무모형을 이용한 레스토랑 프랜차이즈 가맹자의 선택요인에 관한 연구
박기용 호텔경영학연구 2006 .09
한식당 서비스스케이프에 의한 관계품질이 충성도에 미치는 영향 : 부산지역 중심으로
백종온 Culinary Science & Hospitality Research 2013 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-320-002774092