Effect of Storage Temperature on Quality Maintenance of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Byung Chun In ,  Jung Soo Lee

한국원예학회 학술발표요지

2009 .10

Effect of Packaging Film and Initial O₂ Concentration on Quality of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Do Ham Pae

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Evaluation of Storage Quality in Iceberg Lettuce during Storage at Low Temperature and Subsequently Exposed to Room Temperature

Dulal Chand ,  a ,  Toshiyuki Matsui 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Effect of Delayed MA Packaging and Packaging Film on Quality Maintenance of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Chai Il Lim

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

Effects of Harvesting at Different Seasons on Quality and Microbial Growth throughout the Production Chain and Storage of Fresh-cut Lettuce

Byung-Chun In ,  Hataitip Nimikeatkai ,  Ji-Gang Kim

한국원예학회 학술발표요지

2008 .05

결구상추 재배 및 수확시기가 신선편이 제품의 품질에 미치는 영향

김지강 ,  이정수

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

[P4-20] Effect of aqueous chlorine dioxide treatment on the microbial growth and qualities of iceberg lettuce during storage

Yun-Jung Kim ,  Seung-Hwan Lee ,  Kyung Bin Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Efficacy of Calcinated Calcium and Heat Treatments as an Alternative to Chlorine in Fresh-cut Iceberg Lettuce

Hataitip Nimitkeatkai ,  Ji Gang Kim ,  Basanta Kuma 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

결구상추의 예냉처리 및 수확시간이 신선편이 제품의 품질에 미치는 영향

인병천 ,  김지강

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

결구상추의 예냉처리 및 수확시간이 신선편이 제품의 품질에 미치는 영향

인병천 ,  김지강

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

Effect of Electrolyzed Water on the Microbial Decontamination and Quality of Fresh-cut Iceberg Lettuce

Ji Gang Kim ,  Jae Wook Lee

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

Effect of Aqueous Chlorine Dioxide Treatment on the Microbial Growth and Qualities of Iceberg Lettuce during Storage

Kim ,  Yun-Jung ,  Lee 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2007 .01

수확시기가 신선편이 결구상추의 품질 및 미생물수에 미치는 영향

인병천 ,  김지강 ,  Hataitip Nimikeatkai 외 1명

생물환경조절학회지

2010 .12

신선편이 양상추의 갈변억제 및 미생물 제어에 효과적인 세척 방법

최현진 ,  팜티미안 ,  김지강 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

Evaluation of Storage Quality in Iceberg Lettuce during Storage at Low Temperature and Subsequent Exposure to Room Temperature

Dulal Chand ,  a ,  Toshiyuki Matsui 외 3명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2009 .04

Control of Browning on Fresh-cut Lettuce by Means of High CO₂ Atmosphere

Ye Jeong Kang ,  Jeong Hee Choi ,  Moon Cheol Jeong

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Effects of Gas Composition in Packaging Film on Quality Changes of Fresh-cut Romaine Lettuce

Ji Gang Kim ,  Sun Tay Choi ,  Ji Weon Choi

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향

정헌식 ,  정문철 ,  문광덕

Food Science and Preservation

2012 .04

The Current Research and Development of Lettuce in Korea

Suk Woo Jang ,  Ju Sung Lim ,  Jong Nam Lee 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08