갈변억제제와 압축필름 종류와 처리에 따른 박피 토란의 선도유지 효과

신일섭 ,  최지원 ,  이지현 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

정식심도가 토란 생육 및 수량에 미치는 영향

이세연 ,  이광재 ,  신현만 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

최소가공 처리에 의한 양상추의 갈변 및 미생물 증식억제 효과

차환수 ,  김순임 ,  김병삼 외 4명

Food Science and Preservation

2004 .09

관수량이 토란 생육 및 수량에 미치는 영향

이세연 ,  이광재 ,  신현만 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

박피 토란의 저장중 폼질특성에 미치는 침지액의 영향

정진웅 ,  박기재 ,  이호준 외 2명

한국식품과학회지

2006 .12

고지방 식이를 섭취한 마우스에서 토란분말의 비만억제 및 지질저하 효과

문지혜 ,  성지혜 ,  최인욱 외 1명

한국식품과학회지

2010 .10

포장 및 저장온도에 따른 박피 감자의 갈변 및 PPO 활성

정진철 ,  김숭열 ,  박천수 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

토란분말의 건조, 볶음 및 증자 조건에 따른 이화학적 특성

문지혜 ,  최희돈 ,  최인욱 외 1명

한국식품과학회지

2011 .12

흑토란의 식품재료화를 위한 숙성 조건에 따른 토란의 특성 및 관능 최적화

전유호 ,  이지원 ,  손양주 외 1명

한국식품과학회지

2016 .04

신선편이 생강의 갈변억제 및 미생물 제어에 효과적인 열수 침지 처리 방법

최현진 ,  김지강 ,  홍윤표 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

열수 및 유기산 처리가 '대보' 박피밤의 저장 시 품질에 미치는 영향

오성일 ,  김만조

한국산림과학회지

2015 .01

박피 토란 (Colocasia antiquorum SCHOTT) 의 침지 보관액에 따른 저장효과 비교

정승원 ,  정진웅

Food Science and Preservation

2002 .06

비료 시용 수준이 토란 수량에 미치는 영향

이예진 ,  성좌경 ,  송요성 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2015 .05

쌀·포도 혼합 발효주의 갈변특성 및 갈변저해방법

구하나 ,  육철 ,  김재식

한국식품과학회지

2006 .08

韓國產 토란 Colocasia antiquorum SCHOTT에 關한 硏究 : 第1報 地方種 蒐集調査

朴鉉圭 ,  李愚升

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1968 .05

토란 親芋의 種芋利用可能性에 關한 硏究 : Ⅰ. 親芋의 크기가 토란의 生育과 收量에 미치는 影響

崔成圭 ,  李敦吉

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1986 .10

토란 육묘재배 시 육묘상자 공의 크기가 생육에 미치는 영향

신세균 ,  전종옥 ,  박재호 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03