신선편이 과일류의 발전 방안

장성호 ,  이중용

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

신선편의식품의 미생물안전성

오태영 ,  김현정

Safe Food

2013 .01

과일류 신선편이 제품 품질 유지 연구

정대성 ,  임병선 ,  조미애

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

신선편이 과일, 채소의 안전성 확보 기술

김지강

식품저장과 가공산업

2005 .12

구연산 침지 후 에탄올 분무처리가 신선편이 채소의 품질 및 미생물 제어에 미치는 영향

김지강 ,  Dulal Chand ,  a 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

Quality Maintenance of Fresh-cut Fruits and Vegetables

Alley E. Watada

Food Science and Biotechnology

1997 .12

고투기성 용기 적용이 신선편이 혼합과일의 품질에 미치는 영향

최선영 ,  조미애 ,  홍윤표 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

채소류 및 과일류의 안전섭취를 위한 방안 연구

박희숙 ,  이다움 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

Sensory and Microbiological Qualities of Fresh-cut Vegetables Affected by a Combined Treatment of Aqueous Chlorine Dioxide and Ultraviolet-C

Ji Hye Lee ,  Ho Hyun Chun ,  Kyung Bin Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

유통 중 신선편이 버섯 제품의 포장실태 및 관능적 품질 조사

최지원 ,  이혜은 ,  이지현 외 2명

한국버섯학회지

2014 .01

Comparison of the Microbiological Qualities of Environmentally Friendly and Conventional Vegetables Sold at Retail Markets in Korea

Eun-gyeong Kim ,  Songyi Kim ,  Hoikyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금 ,  송범석 ,  박종흠 외 6명

Food Science and Preservation

2017 .02

신선편이 과실류의 품질 유지제 및 용기 개발 연구

정대성 ,  임병선 ,  조미애 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

신선편이 채소류 가공작업장 내 시설 및 제품의 미생물 오염 실태

김병삼 ,  이혜옥 ,  김지영 외 3명

Food Science and Preservation

2009 .08

새싹채소 생산현장에서 재배공정별 미생물학적 위해 평가

전소윤 ,  김태훈 ,  권중호 외 1명

Food Science and Preservation

2009 .12

학교급식에 공급되는 식재료의 유통단계별 미생물 평가 : 채소류, 가공식품

김윤화 ,  전소윤 ,  류경 외 1명

Food Science and Preservation

2010 .10

과실 및 채소류 신선편이 식품가공 기술

김동만

식품과학과 산업

1997 .09

신선편이 제품의 해외시장 진출을 위한 상품성 강화 전략

최정희

식품과학과 산업

2013 .12