과실 및 채소류 신선편이 식품가공 기술

김동만

식품과학과 산업

1997 .09

신선편이 과일류의 발전 방안

장성호 ,  이중용

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

4. 새싹채소, 신선편이 및 가공

강호민 ,  김지강

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

과일 및 채소의 CA 저장

김동만

식품기술

1995 .01

신선편이 채소류의 살균 소독 및 세척 기술 방향

김지강

식품저장과 가공산업

2012 .12

프로폴리스를 이용한 신선편이 채소의 저장성 향상 효과

우순옥 ,  한상미 ,  홍인표 외 1명

한국양봉학회 학술대회 자료집

2014 .09

[P3-65] 신선편의식품 중 과일샐러드의 HACCP 모델 개발

김보람 ,  하상도 ,  강성태 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

유통 중 신선편이 채소, 과일의 품질 및 미생물 조사

최지원 ,  김지강

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

신선편이식품의 고품질 확보 방안

박연주 ,  황태영 ,  문광덕

식품저장과 가공산업

2005 .12

포커스 : 5 A DAY운동 - 과일.채소의 섭취량 확대 식생활 개선과 건강 증진

권오경

생활과 농약

2012 .01

[P6-03] Mild heat 처리에 의한 신선편이 채소의 미생물학적 shelf-life

배기자 ,  김영국 ,  최재호 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

채소류 및 과일류의 안전섭취를 위한 방안 연구

박희숙 ,  이다움 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

과일류 신선편이 제품 품질 유지 연구

정대성 ,  임병선 ,  조미애

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

풀 밟기로 맛있는 과일 생산

하야시 토오루

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2009 .01

신선편이 농산식품의 미생물학적 안전성확보방안

오덕환

식품저장과 가공산업

2004 .12

[P9-32] 마 신선편이 제품 개발을 위한 전처리 효과

신미나 ,  정구민 ,  이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P6-48] 상온과 mild heating 세척에 의한 신선편이 채소의 저장 시 온도별 미생물의 생육

배기자 ,  김영국 ,  비말 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

소비자의 신선편이식품에 대한 수요와 요구

김건희

식품저장과 가공산업

2005 .12