메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
인천대학교 인천학연구원 인천학연구 인천학연구 제3권
발행연도
2004.9
수록면
321 - 347 (27page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
Salt is irreplaceable necessaries. It is used regularly by all people as both a seasoning and a preservative. There had been used to make sea salt for a long time in Korea. Sea salt manufactured by boiling on the fire. Salt manufacture and marketing had changed through the opening of a port. Japanese Imperialism invaded Korea by means of policy and economy and they have rearranged the economic of structure of colony during the period of Japanese Domination. So, Salt manufacture system in Korea had been much altered by salt policy of Japanese Imperialism The purpose of thesis is to investigate how the situation of salt manufacture and method of saltmaking in Incheon Area had been changed through the early 20th Century. This study can be summarized as following. First, I seek to find out the process which Salt Industry in Incheon had moved to modern sun-dried salt manufacture from medieval fire-boiled salt manufacture. Since the early 20th century sun-dried salt has been introduced into korea and begun to be manufactured through the modern way of production. Secondly, I seek to find out the circumstances which sun-dried salt from China was imported in Incheon. Lastly, I try to find out the formation of the refined salt industry and manufacture situation, manufacturing technique. It is hoped that this study on Salt Industry will become somewhat helpful in making it clear how the system of its production in Incheon had been confronted and changed under the inflow of modern salt manufacture system after the opening of a port
#fire-boiled salt #Incheon #refined salt #salt #salt manufacture #salt policy #saltpan #sea salt #sun-dried salt

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

조선후기 소금 생산법의 변화와 曬鹽法의 대두
김의환 한국사학보 2015 .05
광복이후 비금도 대동염전 개발과정과 사회적 가치
최성환 한국민족문화 2016 .11
천일염의 생산과정과 유통체계, 그리고 정부정책 : 전남 신안군 비금도의 사례를 중심으로
박정석 도서문화 2009 .12
명지 · 녹산 염전의 소금 생산 특징과 변천
유승훈 한국민속학 2006 .12
소금 생산 유적으로 본 1~5세기 초 평안도 지역의 소금 생산 방식
양인호 한국고대사연구 2021 .09

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2016-359-002388591