Restoration of Traditional Korean Nuruk and Analysis of the Brewing Characteristics

이장은 ,  이애란 ,  김혜련 외 4명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2017 .01

Taxonomic Characterization, Evaluation of Toxigenicity, and Saccharification Capability of Aspergillus Section Flavi Isolates from Korean Traditional Wheat-Based Fermentation Starter Nuruk

Bal ,  Jyoti ,  anjan 외 8명

Mycobiology

2016 .01

호알칼리성 Bacillus sp. DK1122 균주가 생산하는 알칼리성 단백질 분해효소의 정제 및 특성

이형재 ,  유지승 ,  배동훈

한국미생물·생명공학회지

2016 .01

Identification and Characterization of Yeasts Isolated from Korean Nuruk

Kyung-youn Hong ,  Seung-Beom Hong ,  Soon-Wo Kwon 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Cultivable Microbial Diversity in Domestic Bentonites and Their Hydrolytic Enzyme Production

서동호 ,  조의상 ,  김재환 외 1명

한국미생물·생명공학회지

2019 .01

반응표면분석법을 이용한 Bacillus amyloliquefaciens SRCM115785의 protease 활성증가를 위한 배지 최적화

양희건 ,  하광수 ,  류명선 외 4명

생명과학회지

2021 .08

Comparative Metagenomic Analysis of Microbial Communities in Wheat Nuruk Fermentation

Jeong-Ah Seo ,  Minjoo Kim ,  Ki Young Yoon 외 3명

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

Identification of a Newly Isolated Protease-producing Bacterium, Bacillus subtilis FBL-1, from Soil

김민아 ,  시진범 ,  위영중

한국미생물·생명공학회지

2016 .01

Screening and Identification of Bacillus Species Isolated from Traditional Fermented Foods as Potential Probiotics

Myeong Seon Ryu ,  Jeong Seon Eom ,  Hee-Jong Yang 외 3명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

Characterization of Alpha-Amylase from Aspergillus niger Aggregate F Isolated from a Fermented Cassava Gatot Grown in Potato Peel Waste Medium

Cindy Angelia ,  Astia Sanjaya ,  Aida 외 8명

한국미생물·생명공학회지

2019 .01

전통누룩에서 분리한 양조용 곰팡이의 배양 특성 연구

문지영 ,  백성열 ,  박혜영 외 2명

동아시아식생활학회지

2016 .04

Screening, Gene Cloning, and Characterizations of an Acid-Stable α-Amylase

Hongge Chen ,  Mingdao Wang ,  Sen Yang 외 4명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2015 .01

Isolation, Identification, and Collection of Fungi from Nuruk

Jisu Lee ,  Dong Hyun Kim ,  Daseul Lee 외 1명

한국미생물학회 학술대회논문집

2022 .10

Janthinobacterium sp. 유래 저온 활성 프로테아제 정제

김현도 ,  최종일

한국미생물·생명공학회지

2018 .01

근권 토양과 뿌리로부터 분리된 Bacillus sp.의 항진균 활성, 식물 생장 촉진 활성 및 미네랄 가용화능 비교

김희숙 ,  오가윤 ,  이송민 외 4명

한국미생물·생명공학회지

2021 .12

태변으로부터 분리된 Bacillus 속 B1-b2 균주의 유전체 분석

윤영미 ,  김민지 ,  김의태 외 1명

미생물학회지

2021 .06

Bacillus sp. nov., Isolated from the Unmun Mountain Soil, Korea

Yelim You ,  Jaisoo Kim

한국미생물학회 학술대회논문집

2022 .10

Comparative Metagenomic Analysis of Wheat-based Nuruk

Ju Yeon Song ,  Ki Young Yoon ,  Jeong-Ah Seo 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2017 .04

현미배식초의 품질 특성 및 항산화 활성

박은미 ,  이현주 ,  정윤경

동아시아식생활학회지

2015 .12