[P6-18] 칼슘화 멸치분말 첨가 우유 및 칼슘강화유가 흰쥐의 칼슘대사에 미치는 영향

조진호 ,  김병기 ,  정은봉 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-11] 고칼슘화 멸치 분말을 첨가한 고추장의 이화학적 특성

조진호 ,  정은봉 ,  김병기 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

칼슘은 충분합니까?

한국유가공협회

우유

1988 .01

칼슘(중)

한국유가공협회

우유

1989 .01

칼슘은 충분합니까?

한국유가공협회

우유

1989 .01

칼슘, 인

박용호

월간양계

1978 .01

Optimization of Trimethylamine (TMA) Analysis Using Response Surface Method and Removal of TMA Using Microbial Treatment

Seul-Ki Pa ,  k

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

냉풍건조 멸치의 식품성분 특성

김인수 ,  이태기 ,  염동민 외 5명

한국식품영양과학회지

2000 .12

자건대멸의 색택, 어취 및 in vitro 칼슘 흡수율에 미치는 주정과 유기산 처리의 효과

조진호 ,  장해진 ,  조승목 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .11

자건대멸, 칼슘강화소재를 첨가한 우유 및 칼슘강화우유가 흰쥐의 칼슘흡수율과 골대사에 미치는 영향

조진호 ,  김병기 ,  한찬규 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .04

우유칼슘과 각종 칼슘급원의 체내 칼슘이용성 연구

이연숙

낙농·육우

2004 .01

자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향

이수정 ,  성낙주 ,  강신권

Food Science and Preservation

2014 .06

칼슘제의 개발과 식품에의 이용

석호문

식품기술

2000 .01

[P2-67] 국내산 마른멸치 표준화를 위한 크기별 종류에 따른 품질특성 비교

정승원 ,  김종찬 ,  고종철 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P2-43] 녹차추출물이 마른멸치의 shelf-life 특성에 미치는 영향

강진영 ,  오동훈 ,  박준용 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

성장기 흰쥐에서 유기태 칼슘의 체내 이용성 연구

박미나 ,  조수정 ,  김희경 외 4명

한국식품영양과학회지

2012 .01

주정을 이용한 멸치액젓의 탈염공정 및 품질특성

장미순 ,  박희연 ,  남기호

Food Science and Preservation

2012 .12

한국 음식의 탄생 - 멸치 국물

김찬별

한맛한얼

2011 .01

광물질(II) -칼슘(Ca)과 인(P)

최진호

월간양계

1992 .01