[P1-09] SDE를 이용한 된장의 향기성분 분석

이승주; 김은혜; 안봄이

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이승주 (한국식품연구원) 김은혜 (한국식품연구원) 안봄이 (한국식품연구원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting

발행연도: 2006.10

수록면: 192 - 192 (1page)

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논문수 74 이용수 15,550

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