식이식품의 가공개발을 위하여

남현근

식품공업

1978 .01

효소를이용한 식품가공

박기현

식품공업

1979 .01

[P8-141] 황금추출물이 고지방 식이 급여 흰쥐의 지질대사 및 항산화 체계에 미치는 영향

윤혜진 ,  박영숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[OP-06] 황기 및 홍국 추출 혼합물이 고지방 및 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질개선과 관련 효소활성에 미치는 효과

김재원 ,  김순동 ,  윤광섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

뱀딸기풀 추출물이 고지방·고콜레스테롤 식이 흰쥐의 지질 함량 개선에 미치는 영향

백지윤 ,  전성식 ,  최정화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P10-190] 해조 첨가 배추김치가 고지방 식이 섭취 흰쥐에서의 지질산화 억제 및 간의 항산화 효소계에 미치는 영향

구화숙 ,  노정숙 ,  송영옥 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

오리를 이용한 한방식품 추출액이 흰쥐의 지질함량에 미치는 영향

김정선 ,  김우경

오리마을

2005 .01

무청이 고콜레스테롤 식이 흰쥐 간조직의 항산화계에 미치는 영향

이순재 ,  안정모 ,  구경형 외 1명

한국식품영양과학회지

2005 .10

김치와 배추, 무, 무청의 간암억제효과

김영진

식품저장과 가공산업

2005 .06

쌀 가공 식품 산업

은종방 ,  이병두

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

[P6-14] 난소절제 흰쥐에서 카페인 첨가 식이가 혈중 지질에 미치는 영향

최미자 ,  조현주 ,  정윤정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

열풍 건조 무청의 품질특성

구경형 ,  이경아 ,  김영림 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .07

조직성 단백식품

서기태

식품공업

1976 .01

식품효소의 생산과 이용기술

박관화

식품과학과 산업

1987 .03

자연식품과 가공식품

유태종

식품공업

1983 .01

쌀가공식품의 개발방향

민병용

식품과학과 산업

1990 .03

닭털의 처리와 그 가공에 관하여

황칠성

월간양계

1972 .01

선식이 고지방식이를 섭취한 비만 쥐의 지질대사에 미치는 영향

황경희 ,  양경미

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

미강 추출물이 고지방식이를 섭취한 흰쥐의 혈청과 간조직의 지질농도에 미치는 영향

하태열 ,  이상효 ,  이현유

한국식품과학회지

1997 .02

식품공업에서의 효소의 이용

이준식

식품공업

1988 .01