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김귀란 (경북대학교) 윤성란 (경북대학교) 이지현 (경북대학교) 권중호 (경북대학교) 정용진 (계명대학교) 여수환 (농촌진흥청) 김태영 (농촌진흥청) 윤경영 (영남대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 International symposium and annual meeting
발행연도
2009.11
수록면
254 - 255 (2page)

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2010

시판 과실식초의 이화학적 품질 및 향기성분 비교
김귀란 ,  윤성란 ,  이지현 외 4명 Food Science and Preservation 2010.10 학술저널

2009

시판 현미식초의 주정첨가 유무의 발효방식에 따른 이화학적 품질특성 비교
김귀란 ,  윤성란 ,  이지현 외 5명 Food Science and Preservation 2009.12 학술저널
[P2-45] 시판 현미식초의 발효방식에 따른 이화학적 품질특성 비교
김귀란 ,  윤성란 ,  이지현 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료

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