[P3-14] Optimizing Production Conditions of Muffins Prepared with Cheonggukjang Powder

Yu Ri Na; Nami Joo

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Yu Ri Na (숙명여자대학교) Nami Joo (숙명여자대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 256 - 256 (1page)

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Yu Ri Na

소속기관 숙명여자대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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