Physicochemical Properties and Biological Activities of Red Beet (Beta vulgaris L.)

Kwan Woo Jeon ,  Min Gun Kim ,  Su Hyeong Heo 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Comparison of Nutritional Components of Beets from Three Different Beta vulgaris L. Cultivars in Korea

Seo-Yeon Pa ,  k ,  Jong-Hun Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Genetic Diversity Analysis of Beet (Beta vulgaris L.) Genetic Resources

Bichsaem Kim ,  Bum-soo Hahn ,  Ho-Cheol Ko 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

Quantification and Composition of Betacyanins in Red Beet Root (Beta vulgaris L.) Extracts

Si Chang Yang ,  Keum Taek Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Prevention of Browning Reaction on Red Beet ( Beta vulgaris) Juice Using Ascorbic Acid

Ga Yeong Cheon ,  Jeong Seon Kim ,  Eui-Cheol Shin 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Light Quality Effects on the Growth, Phytochemicals and Ion Contents of Red Beet (Beta vulgaris L.)

Changmin Oh ,  Jai-Eok Pa ,  k 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

Microencapsulation of Betalains Obtained from Red Beet Root (Beta vulgaris L.) by Spray Drying Using Different Encapsulating Agents

Do Heui Kim ,  Eun-Jeong Jeong ,  Yong-Suk Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Microencapsulation of Betalains Obtained from Red Beet Root (Beta vulgaris L.) by Freeze Drying Using Different Encapsulating Agents

Do Heui Kim ,  Eun-Jeong Jeong ,  Yong-Suk Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

사탕무(Beta vulgaris) 설탕으로 제조된 사양꿀에서 사탕무 고유 유전자의 검출

김소민 ,  김병희 ,  김문정 외 4명

Journal of Apiculture

2018 .09

레드비트 품종별 종자 발아 및 유묘 생육에 미치는 온도의 영향

오동은 ,  김정선 ,  송정흡

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

국내 재배 비트의 품종별 영양성분 비교

박서연 ,  이종헌 ,  김보민 외 3명

한국식품영양과학회지

2020 .09

Analysis of Growth and Nutrient Contents with Different Salt Treatment Levels of Red Beet (Beta vulgaris L.) Grown in Reclaimed Land

In-Bog Lee ,  Pyoung Ho Yi ,  Dae Ho Jung

한국원예학회 학술발표요지

2021 .05

Anti-inflammatory effects of red beet extract by steaming time

Song-I Han ,  Jungwhoi Lee ,  Jae-Hoon Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Identifying the Functionality of Leaf Beet ( Beta vulgaris L. var. cicla L) Extract in BV-2 Microglial Cells through a Bottom-Up Approach Utilizing Ingenuity Pathway Analysis

Seulgi Kim ,  Soo-Yeon Cho ,  Hyeon-Jeong Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Comprehensive Evaluation of Microbiological and Physicochemical Properties of Commercial Drinking Yogurts in Korea

Kang ,  Seok-Seong ,  Kim 외 3명

Food science of animal resources

2019 .01

Antioxidant Activity and Stability of Natural Pigment Extracted from Organic Red Beetroot (Beta vulgaris L.)

Jin-Young Min ,  Ho-Young Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Quality Characteristics and Antioxidant Capacities of Commercial Set Yogurts in Korea

Young-Hee Noh ,  Ah-Soon Jang ,  Young-Hee Pyo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Effects of Pre-Converted Nitrite from Red Beet and Ascorbic Acid on Quality Characteristics in Meat Emulsions

Choi ,  Yun-Sang ,  Kim 외 12명

한국축산식품학회지

2017 .01

Preparation and Quality Characteristics of Yogurt Added with GABA Fermentation

Soo Ae Kim ,  Dae Yong Lee ,  Yoo Seung Jin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

품종에 따른 국내산 비트(Beta vulgaris L.)의 항산화 활성 및 페놀 화합물 조성 비교

박서연 ,  이순희 ,  남진식

한국식품영양과학회지

2021 .10