베이스오일을 이용한 울금의 침용 추출이 향미오일의 풍미변화에 미치는 영향

조경숙 ,  오봉윤 ,  이유석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

마늘의 건조조건과 침출비율이 올리브 마늘향미오일의 풍미변화와 기능성 성분에 미치는 영향

조경숙 ,  오봉윤 ,  강정화 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

생강의 건조조건과 침출비율이 올리브 생강향미오일의 풍미변화와 기능성 성분에 미치는 영향

조경숙 ,  강정화 ,  지수현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

양파를 오븐 가열 처리 후 추출한 양파즙의 특성

이미진 ,  이종태 ,  윤석한 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

백색 양파를 이용한 기능성 양파즙 개발

문진성 ,  백주희 ,  손지영 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

효소 종류와 농도에 따른 양파 추출액의 품질 특성

이미진 ,  손지영 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

1차 열풍건조 한 고추 다진 양념의 원적외선 건조특성

조병효 ,  이정현 ,  강태환 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .09

헴프씨드 오일을 활용한 연질 캡슐형 오일 제품의 개발

이현석 ,  김다영 ,  정휘제 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

양파 부위별 추출방법에 따른 생리활성물질 및 항산화 활성

이유지 ,  황은선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

추출조건의 변화가 생약초에 미치는 영향

박태영 ,  오준석 ,  홍재희 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

열풍, 진공 및 동결건조가 눈개승마의 항산화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 2명

Food Science and Preservation

2018 .12

양파 재료 형태에 따른 조청 품질 특성

이미진 ,  박길석 ,  민병규 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

경남지역 밭작물 연계 양파 작부체계 개발 가능성 검토

민병규 ,  박길석 ,  이미진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

다양한 오이 자원의 주요 향미성분 분석 및 비교

민경림 ,  송기환 ,  이은진

한국원예학회 학술발표요지

2021 .10

건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성

윤광섭 ,  박은혜 ,  윤경영

Food Science and Preservation

2019 .04

반응표면분석법을 이용한 꾸지뽕의 블랜칭 처리 및 건조 조건 최적화

박종진 ,  박대희 ,  정가영 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .02

건조 방식과 온도에 따른 녹색 고춧가루의 품질 특성

남현진 ,  이용재

Food Science and Preservation

2020 .02

건조 구기자의 추출조건에 따른 유리아미노산의 변화

이기동

Food Science and Preservation

2018 .04

건조방법에 따른 명월초의 항산화활성 및 기능성성분 비교

연은솔 ,  이성희 ,  도지원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

양파 마른썩음병 원인균 동정과 약제배지를 균사생장 억제효과 검정

백창기 ,  이종태 ,  Walfto 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2021 .11