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강다희 (제주대학교) 박은미 (제주대학교) 김지혜 (제주대학교) 양정우 (동백사랑) 김정현 (제주관광대학교) 김민영 (제주대학교)
저널정보
한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제26권 제9호
발행연도
2016.9
수록면
1,074 - 1,081 (8page)

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본 연구에서는 제주에서 자생하는 동백나무 겨우살이의 용매별 기능성 성분 및 항산화 활성에 대한 평가를 시행하였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 분석한 결과 모두 70% 에탄올 추출물에서 높은 함량을 보였다. DPPH, hydrogen peroxide 소거능, ferrous ion chelating, 환원력을 통해 항산화 활성을 측정하고 이를 EC<SUB>50</SUB> 및 EC0.5로 나타낸 결과 모든 실험에서 70% 에탄올을 용매로 사용한 겨우살이 추출물에서 높은 활성을 나타내었다. 상기의 결과를 통하여 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량과 항산화 활성간의 깊은 관련성을 예상해볼 수 있었고 이를 상관관계를 통해 분석해 본 결과, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량과 항산화 활성이 0.01 및 0.05 수준에서 유의한 상관관계를 보임을 확인할 수 있었다. 이러한 결과들을 통해 잠재적 항산화제로서의 제주산 동백 겨우살이의 가능성이 있다고 판단되어 향후 구체적인 연구가 필요하다고 사료된다.
#Antioxidant activity #Jeju camellia mistletoe #phenolics #solvent extraction

목차

서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록

참고문헌 (31)

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[학술지(정기간행물)] - 채정우 / 2010 / The Anti-Oxidant Effect of Extracts from the Vaccinium oldhami / 생명과학회지 20 (8) : 1235 ~ 1240 dbpia [학술지(정기간행물)] - 황석연 / 2004 / 겨우살이 Lectin이 지질대사에 미치는 영향 / 대한임상검사과학회지 36 (2) : 131 ~ 136 dbpia [학술지(정기간행물)] - 장민선 / 2012 / 녹차 추출물 및 프로폴리스의 항산화 및 갈변억제 효과 / 한국식품조리과학회지 28 (3) : 319 ~ 326 dbpia [학술대회논문] - Choi, K. / 2008 / Comparative study of main ingredients of Korean mistletoes depending on host plants / Kor. J. Forest Soc : 139 ~ 140 google schola [학술지(정기간행물)] - 현재석 / 2010 / 진귤 및 온주밀감 진피의 항산화 활성 / 한국식품영양과학회지 39 (1) : 1 ~ 7 dbpia

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