Fatty acid composition of Fontina-type cheeses produced on high mountain pasture of Pyeongchang

Seung-Yong Park; Mauro Coppa; Andrea Barmaz; Kyong-Ill Sung

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Seung-Yong Park (Yonam College) Mauro Coppa (Forestali e Alimentari-Università di Torino) Andrea Barmaz (Reg. AOSTA) Kyong-Ill Sung (Kangwon National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 315 - 315 (1page)

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Seung Yong Park

소속기관 Yonam College

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 5 이용수 67

Mauro Coppa

소속기관 Forestali e Alimentari-Università di Torino

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1

Andrea Barmaz

소속기관 Reg. AOSTA

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1

Kyong-Ill Sung

소속기관 Kangwon National University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 1

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-002043561

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