A study on the quality of Gouda cheese using lactic acid bacteria native in Korea

Hee-Young Choi ,  Eun-Ha Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 관능평가

최철 ,  임현우 ,  천정환 외 5명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2018 .01

비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 미생물 안전성

최철 ,  김동현 ,  임현우 외 5명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2018 .01

Fatty acid composition of Fontina-type cheeses produced on high mountain pasture of Pyeongchang

Seung-Yong Pa ,  k ,  Mau 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A Comparison of Quality Characteristics in Dairy Products Made from Jersey and Holstein Milk

Yoo ,  Jayeon ,  Song 외 12명

Food science of animal resources

2019 .01

Effect of Feeding Strategies on Milk Production of Holstein Dairy Cows Managed by Small-Farmers Alpine Grassland in Korea

Kim ,  Tae-Il ,  Mayak 외 16명

한국초지조사료학회지

2018 .01

Characteristics of Gouda cheese supplemented with fruit liquors

Hee Young Choi ,  양철주 ,  최갑성 외 1명

한국축산학회지

2015 .01

Fat Content and Their Fatty Acid Composition in Korean Human Milk

Beibei Duan ,  Jung-Ah Shin ,  Yan Qin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Physicochemical and Microbiological Properties of Yogurt-cheese Manufactured with Ultrafiltrated Cow's Milk and Soy Milk Blends

Lee ,  Na-Kyoung ,  Mok 외 8명

한국축산식품학회지

2015 .01

산지 초지 방목우의 우유로 제조한 목장 버터의 조직 특성 및지방산 조성

박승용 ,  이배훈 ,  강효진 외 1명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2018 .01

국내 홀스타인의 우유 내 지방산의 산차 및 비유기간별 유전모수 추정

박찬혁 ,  양신철 ,  김준수 외 8명

Journal of Animal Breeding and Genomics

2022 .09

A comparative study on milk composition of Jersey and Holstein dairy cows during the early lactation

Dong Hyun Lim ,  Vijayakuma ,  Mayak 외 5명

한국축산학회지

2020 .01

젖소 사육환경과 영양조성에 대한 마케팅 정보가 치즈 선호도에 미치는 영향

박승용 ,  사이다 파보토 ,  미르코 코라진

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2022 .03

Microbiological safety and physicochemical analysis of cheese samples imported to South Korea

Jin-Joo Lee ,  Sang-Oh Kim ,  Sang-Soon Kim

한국식품과학회지

2023 .06

Ingestion of Gouda Cheese Ameliorates the Chronic Unpredictable Mild Stress in Mice

Yun ,  Bohyun ,  Yoo 외 16명

Food science of animal resources

2020 .01

Microbiological Characteristics of Gouda Cheese Manufactured with Pasteurized and Raw Milk during Ripening Using Next Generation Sequencing

Pa ,  k ,  Wonseo 외 10명

Food science of animal resources

2019 .01

국내 초지보유농가의 초지실태 연구

이배훈 ,  김지융 ,  성경일 외 1명

한국초지조사료학회지

2019 .01

Characteristics of Gouda Cheese Supplemented with Chili Pepper Extract Microcapsules

Kim ,  Yoo Kyeong ,  Nam 외 4명

한국축산식품학회지

2017 .01

Effect of production level and source of fat supplement on performance, nutrient digestibility and blood parameters of heat-stressed Holstein cows

Behzad Akhlaghi ,  Gholam Reza Gho ,  bani 외 10명

한국축산학회지

2019 .01

Influence of milking frequency on genetic parameters associated with the milk production in the first and second lactations of Iranian Holstein dairy cows using random regression test day models

Moslem Moghbeli Damane ,  Masood Asadi Fozi ,  Ahmad Ayatollahi Meh 외 2명

한국축산학회지

2016 .01