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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
구희진 (경기대학교) 김성영 (경기대학교)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第27卷 第1號
발행연도
2017.2
수록면
9 - 16 (8page)
DOI
10.17495/easdl.2017.2.27.1.9

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2017

용인지역 고등학생의 식품표시제에 대한 인식도
구희진 ,  김성영 동아시아식생활학회지 2017.02 학술저널

2013

고등학생의 가공식품 이용실태와 식품표시에 대한 인식도 연구
구희진 영양교육전공 2013.01 학위논문

초록· 키워드

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This study investigated recognition of food labeling of high school students (males 94 and females 85) in Yongin region. Recognition of food labeling was very high at 81.6%. For checking food labeling at the time of purchasing, 53.6% of the respondents always checked and the main reason was healthier food choice (49.2%). Satisfaction of food labeling was very low at 18.4%. In spite of very low satisfaction, 70.9% of respondents recognized necessity for education of food labeling. In terms of education method, respondents preferred ‘school lecture’ the most with 48.6%, which are in the following order: TV/newspaper/journal/book (37.4%) > internet lecture (10.1%) > education from parents (3.9%). Moreover, 83.2% of respondents answered ‘positive change (ex. checking food labeling)’ after getting education. Consequently, high school students had low level of utilization of food labeling at the time of purchasing. However, they showed high level of perception and educational need of food labeling as well as possibility of positive change after receiving education. Therefore, appropriate school education for food labeling may be able to lead a healthy eating habit of high school students.
#Food labeling #high school students #recognition #education #necessity

목차

ABSTRACT
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 배윤정 / 2011 / 중부 지역 여자 대학생 중 아침결식군과 아침식사군의 식행동, 가공식품 선호도 및 영양표시에 대한 인식 / 대한영양사협회 학술지 17 (4) : 387 ~ 402 dbpia [학술지(정기간행물)] - 최슬기 / 2008 / 서울시 중고등학생의 간식 섭취 실태 / 대한지역사회영양학회지 13 (2) : 199 ~ 206 dbpia [학술지(정기간행물)] - 조수희 / 2007 / 여고생의 영양지식,식태도,식습관 및 식품영양표시에 대한 인식 / 대한지역사회영양학회지 12 (5) : 519 ~ 533 dbpia [학술지(정기간행물)] - 정은정 / 2010 / 여자 중고등학생의 식품영양표시제 이용과 영양표시 이해도 및 식행동 조사 / 대한영양사협회 학술지 16 (3) : 239 ~ 254 dbpia [학위논문] - Hong YJ / 2009 / Comparison of purchases of processed foods, perception and satisfaction regarding the nutrition labels according to nutritional education among high school boys / MS / Chungbuk University google schola

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